Nüssli-Salat mit Avocado, Ei und Walnuss
Passend zum letzten Beitrag, vegetarisch Keto, ein tolles Rezept dazu!
Zutaten
- 100g Nüsslisalat oder nach Belieben, macht schlussendlich wenig in Bezug auf die Nährwerte aus
- 1 Ei
- 50g Avocado
- 30g Walnüsse
- 50ml Salatsauce
- Gewürze nach Belieben
Vorbereitung
- Das Ei kochen
- Die Walnusshälften in kleine Stücke zerbrechen
- Wenn nötig, den Salat waschen
- Avocado halbieren, entkernen, auslöffeln und in kleine Matschwürfel schneiden
Zubereitung
Es ist ein Salat.
Alles aufeinander, nach belieben vermischen.
Variation
Einerseits kannst du die Zutaten austauschen: Macadamia statt Walnüssen, oder Pekannüsse, Paranüsse, wenn dir die schmecken.
Zusätzlich passt Speck oder Speckwürfel dazu, wäre einfach nicht mehr vegetarisch.
Andererseits kannst du mit der Salatsauce spielen: Entweder du wählst eine andere oder verfeinerst deine Alltagssauce mit Gewürzen. Mir gefallen Chiliflocken oder Jalapeños in der Sauce.
Nährwerte
Portionen | 1 | 1 |
---|---|---|
Kalorien | 545 kcal | 545 kcal |
Protein | 15 g | 15 g |
Fett | 51 g | 51 g |
Kohlenhydrate | 7 g | 7 g |